Die klassische Form eignet sich vor allem für das Schneiden von Gemüse. Macht auf jeden Fall Spass ;-)!

Mit dem Shun White Kochmesser schneidet man Gemüse, Fleisch und Fisch. Die breite und geschwungene Form des Shun White Kochmessers erlaubt eine effektive und professionelle Schneidtechnik: das Wiegen.

Dank der sehr harten (61 HRC) und dünn ausgeschliffenen Klinge schneidet das Shun White Kochmesser jedes Schneidgut in hauchdünne Tranchen. Bei richtiger Pflege bleibt das Shun White Kochmesser um einiges länger scharf als gewöhnliche Kochmesser.

Klingenlänge: 20 cm

Klingenstahl: VG-10 Damaszenerstahl

Griffmaterial: Holz Pakka hell

Griffform: Rechtshänder

Gesamtlänge: 33,8 cm

Rostfrei: ja